Visi

LPPM-UKWMS adalah lembaga yang mewadahi segala kegiatan penelitian dan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan oleh sivitas akademika Unika Widya Mandala Surabaya.

Misi

LPPM-UKWMS bertujuan meningkatkan mutu kehidupan masyarakat melalui proses sinergi potensi orang-orang dari berbagai bidang ilmu baik dari dalam maupun dari luar universitas, yang diwujudkan dalam kegiatan penelitian serta pemberdayaan masyarakat.

Kegiatan

WARTA LPPM

ABSTRAK PENELITIAN

Aktivitas berbentuk penataran/seminar, lokakarya atau pendampingan langsung pada masyarakat, dilaksanakan oleh LPPM-UKWMS melalui ketiga pusatnya yang memiliki program dan kajian yang spesifik yaitu Pusat Penelitian Obat Tradisional, Pusat Penelitian Pangan dan Gizi dan Pusat Pengembangan Pendidikan Masyarakat. Sesuai perkembangan kebutuhan masyarakat, dimungkinkan pembentukan pusat-pusat baru.

I. Pusat Pengembangan Pendidikan Masyarakat

Visi
Pusat Pengembangan Pendidikan Masyarakat (P3M) adalah pusat yang memberikan pelayanan untuk meningkatkan mutu sumber daya manusia di masyarakat secara berkesinambungan agar dapat mencapai kehidupan yang lebih berarti dan bernilai.

Misi
P3M bertujuan membangun masyarakat dalam ruang lingkup pengajaran, pendidikan, dan pemberdayaan dengan mendarmabaktikan segenap potensi di dalam dan di luar universitas.

Kegiatan

  1. Layanan Berkala
    a. Inventarisasi kebutuhan masyarakat akan dunia kependidikan dengan penyebaran kuesioner
    b. Penyelenggaraan pelatihan/workshop bagi guru-guru bidang studi dari SD s/d SMA
    c. Pelaksanaan pembelajaran dalam bentuk kursus bagi masyarakat dalam wawasan non formal
  2. Layanan Insidentil
    Memberikan layanan manajemen pendidikan dan administrasi serta hal-hal yang berkenaan dengan konsultasi manajerial atas permintaan lembaga pendidikan formal maupun non formal
  3. Kegiatan Penunjang
    Penyediaan informasi yang dibutuhkan masyarakat melalui penerbitan jurnal berkala atau warta elektronik

Layanan Jasa Pusat Pengembangan Pendidikan Masyarakat

Pusat Pengembangan Pendidikan Masyarakat (P3M) Unika Widya Mandala Surabaya berdiri sejak 1 Maret 2004 dan merupakan salah satu pusat di bawah Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. P3M memberikan pelayanan untuk meningkatkan mutu sumber daya manusia di masyarakat. Pelayanan jasa yang tersedia terutama dalam bidang pendidikan dan pengajaran dan dalam bidang manajemen.

I. Layanan dalam bidang pendidikan dan pengajaran
Bentuk :
Lokakarya, Pelatihan untuk jangka pendek dan jangka panjang dan kursus :
1. dalam bidang kurikulum sekolah tingkat SD s/d SMA
2. dalam berbagai bidang studi : Fisika, Bahasa Inggris, Matematika, Kimia dan Biologi
3. dalam bidang komputer (program dan jaringan), statistik dan manajemen (investasi)
4. dalam bidang pangan (gizi, keselamatan pangan, pengolahan pangan, pengemasan pangan)
5. dalam bidang obat tradisional dan kosmetik

II. Pembinaan/pendampingan jangka panjang
Bentuk : Lokakarya dan training
1. dalam bidang manajemen dan administrasi pendidikan
2. dalam bidang pengelolaan SDM di lingkungan sekolah (SD s/d SMU)
3. dalam bidang ekonomi, kesehatan, pendidikan lingkungan untuk masyarakat

Untuk informasi lengkap dapat menghubungi :
LPPM Unika Widya Mandala Surabaya
Gedung F lantai 43
Jl. Dinoyo 42 – 44 Surabaya
Telp. +62-31-5678478, 5614183 psw. 129 (Sdr. Lilis) dan 118 (Sdr. Tundjung)
Fax. +62-31-5610818
e-mail : lppm@mail.wima.ac.id
pppm@mail.wima.ac.id

II. Pusat Penelitian Pangan Dan Gizi

Visi
Pusat Penelitian Pangan dan Gizi (PPPG) adalah pusat untuk kegiatan penelitian dan layanan masyarakat dalam upaya pengembangan usaha di bidang pangan dan peningkatan pengetahuan pangan dan gizi pada masyarakat.

Misi
1. Melakukan kegiatan penelitian kreatif yang bermanfaat untuk pengembangan usaha di bidang pangan
2. Memberikan layanan kepada masyarakat yang berkaitan dengan pengembangan usaha di bidang pangan dan peningkatan pengetahuan pangan dan gizi

Kegiatan

  1. Penelitian dasar dan terapan dengan fokus pemberdayaan sumber daya lokal untuk pengembangan usaha di bidang pangan
  2. Layanan kepada masyarakat dalam bentuk:
    a. pelatihan
    b. konsultasi
    c. analisis produk pangan
    d. penyediaan kultur mikroorganisme
    e. penyewaan alat

Layanan Jasa Pusat Penelitian Pangan Dan Gizi

Pusat Penelitian Pangan dan Gizi (PPPG) Unika Widya Mandala Surabaya yang telah berdiri sejak tahun 1998, merupakan salah satu pusat penelitian di bawah Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Unika Widya Mandala Surabaya yang memberikan perhatian pada penelitian dan layanan masyarakat dalam upaya peningkatan dan pengembangan usaha di bidang pangan dan peningkatan pengetahuan dalam bidang pangan dan gizi. Dalam kegiatan layanan masyarakat, PPPG menyediakan jasa analisis produk pangan, penyediaan kultur mikroorganisme, penyewaan alat/instrumen, konsultasi dan pelatihan kepada masyarakat luas (industri makanan dan minuman, institusi penelitian, lembaga swadaya masyarakat, perorangan, peneliti, pengusaha, dll)

1. Analisis Produk Pangan

No.Jenis Analisa
1.

Fisik dan Sensoris
Pengujian tekstur, warna, viskositas, kekuatan gel, ukuran partikel bubuk, berat jenis, Aw, sensoris

2.

Kimia
Pengujian kadar air, protein, lemak, abu, proksimat, kolesterol, mineral, logam berat, gula reduksi, gula total, pati, serat pangan, vitamin C, alkohol, nitrit, tannin, sulfite, pH, total asam, FFA, angka iodine, angka penyabunan, angka asam, angka peroksida.

3.

Mikrobiologi
Pengujian Total Plate Count (TPC bakteri), Salmonella, E. coli, S. aureus, koliform, vibrio, identifikasi mould dan yeast.


2. Penyediaan Kultur Mikroorganisme
No.Kultur Mikroorganisme
1.

Bakteri
Acetobakter xylinum, Lactobacillus sp., Bacillus sp., Phaenerochete crysosporium

2.
Yeast
Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis
3.

Kapang
Aspergillus oryzae, Aspergillus sojae (starter kecap), Rhizopus sp.


3. Penyewaan Alat/Instrumen
No.Alat/Instrumen
1.

Alat Pengolahan
Freeze drier (pengering beku), ekstruder, vacuum frier (penggoreng vakum), pengering cabinet, pemipih jagung, rotary evaporator

2.
Instrumen
Spektrofotometer, penetrometer, polarimeter, refraktometer

4. Pelatihan dan konsultasi
Pelatihan dan konsultasi tentang pengolahan berbagai produk pangan, pengemasan, analisis pangan, pengujian sensoris, mikrobiologis.

Untuk informasi lengkap dapat menghubungi :
PPPG Unika Widya Mandala Surabaya (Srianta/Yus)
Gedung D lantai 4
Jl. Dinoyo 42 – 44 Surabaya
Telp. +62-31-5678478, 5614183 psw. 118/194 Fax. +62-31-5610818
e-mail : pppg@mail.wima.ac.id

III. Pusat Penelitian Obat Tradisional

Visi
Pusat Penelitian Obat Tradisional (PPOT) adalah pusat yang memberikan sarana bagi penelitian dan pengembangan penggunaan Obat Tradisional Indonesia

Misi
PPOT bertujuan untuk meningkatkan keamanan dan efektivitas penggunaan Obat Tradisional Indonesia melalui penelitian

Kegiatan

  1. Penelitian intensif (aspek botani, farmakologi (uji toksisitas), fitokimia, formulasi, mikrobiologi) mengenai tanaman komponen penyusun jamu pahitan yang meliputi Brotowali/Tinospora crispa; Temu Ireng/Curcuma aeruginosa; Pule/Alstonia scholaris; Sambiloto/Andrographis paniculata dan Bidara laut/Strychnos ligustrinae.
  2. Layanan jasa pengujian (uji mikrobiologi ALT, AKK, bakteri patogen), uji kualitas tumbuhan bahan obat (kadar abu, kadar sari laut etanol, dsb), uji fitokimia (penapisan kandungan kimia, a.l: alkaloid, flavonoid, saponin-steroid, dll); penentuan pola kromatogram, penentuan kadar kurkumin dan pengujian-pengujian khusus lainnya (uji farmakologi/khasiat, uji toksisitas dan uji daya antioksidan).
  3. Layanan penunjang melalui penyediaan informasi yang dibutuhkan masyarakat dengan konsultasi, penyuluhan, pelatihan dan seminar-seminar.
Layanan Jasa Pusat Penelitian Obat Tradisional

Pusat Penelitian Obat Tradisional Unika Widya Mandala yang telah berdiri sejak tahun 1989, merupakan salah satu pusat penelitian di bawah Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Unika Widya Mandala Surabaya yang memberikan perhatian pada peningkatan pemanfaatan dan kualitas obat tradisional Indonesia. Dalam perkembangannya, PPOT juga ingin memberikan keahlian, ketrampilan dan fasilitas yang dimilikinya bagi kepentingan dan kebutuhan masyarakat luas (industri obat tradisional, industri makanan dan kosmetika, institusi penelitian, lembaga swadaya masyarakat, perorangan, peneliti, pengusaha, dsb) akan peningkatan mutu dan jaminan kualitas jamu dan komponen-komponen penyusunnya. Dengan ditunjang kerjasama yang baik dari Fakultas Farmasi Unika Widya Mandala berikut beberapa layanan jasa pemeriksaan yang diberikan oleh PPOT Unika Widya Mandala Surabaya :

I. Layanan Jasa Pemeriksaan
No.Jenis Pemeriksaan
1.

Mikrobiologi
- Angka Lempeng Total (Total Plate Count)
- Angka kapang-Khamir
- Most Probable Number (MPN) Coliform untuk analisis mikrobiologi air
- Bakteri Patogen (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, Candida albicans)

2.

Kimia Fisika
- pH
- Indeks bias
- Berat jenis (spesific gravity)
- Kelarutan
- Organoleptis
- Keseragaman bobot
- Pengujian waktu hancur
- Pemeriksaan bahan organik asing
- Pengujian dissolusi/pelepasan
- Penetapan kadar abu, kadar air, kadar alkohol, kadar minyak atisiri, kadar tannin, kadar sari dalam air/alkohol, kadar kurkumin, kadar logam berat.
- Penampisan/pemeriksaan golongan kimia obat tradisional
- Pengujian kromatogram simplisia/jamu secara Kromatografi Lapis Tipis (KTL)

3.Pengujian khasiat/Farmakologi
- Toksisitas akut dan kronis

4.

Pengujian khusus (sesuai dengan permintaan/kebutuhan khusus perusahaan/industri/kelompok masyarakat)
- Penetapan karakteristik mikroskopis simplisia/jamu
- Penampisan daya antioksidan, dll

II. Layanan Jasa Fasilitas
Macam alat yang dapat disewa

Rotavapor, mikroskop foto, sentrifus, timbangan analitis, oven, incubator, autoclave, alat-alat untuk KTL, shaker dengan pengatur suhu, alat-alat untuk ekstraksi, dst.


III. Layanan Jasa Pelatihan dan Konsultasi
Bidang/macam pelatihan yang sudah pernah diberikan

- Cara pemeriksaan kualitas mikrobiologi obat tradisional
- Cara pengujian khasiat farmakologi obat tradisional
- Cara pemeriksaan Kromatografi Lapis Tipis obat tradisional
- Cara penggunaan mikroskop foto
- Dan pelatihan/konsultasi khusus sesuai dengan permintaan dan kebutuhan khusus industri/perusahaan/kelompok tertentu masyarakat

* Untuk biaya pemeriksaan dan informasi lebih lengkap dapat langsung menghubungi PPOT Unika Widya Mandala Surabaya.

PPOT Unika Widya Mandala Surabaya (Chaterine/Etty)
Gedung D lantai 4
Jl. Dinoyo 42 – 44 Surabaya
Telp. +62-31-5678478, 5614183 psw. 117 Fax. + 62-31-5610818
Email : ppot@mail.wima.ac.id  



Forgot password?
 
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


  • HOME     ABOUT WM     THE CHAIRMAN     ADMISSION     ACADEMICS     GALLERY     CONTACTS